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新春展望2019,回歸理性、自我革新的中國酒店投資

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伴隨著國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的變化,特別是房地產(chǎn)業(yè)的政策調(diào)整、市場變化,中國酒店投資人開始真正關(guān)注酒店投資的合理性、資產(chǎn)運營效率的合理性、資產(chǎn)運營模式的合理性,這一變化趨勢在2018年十分突出,在2019年將會繼續(xù)延續(xù)并引導中國酒店投資理性回歸和自我革新。
 
1.投資定位回歸理性,對產(chǎn)品創(chuàng)新
  中國酒店投資人發(fā)現(xiàn)過去一味地追求高大上、大而全的酒店是酒店資產(chǎn)運營效率低下的根本性問題,開始按照科學合理的開發(fā)邏輯和順序,聘請專業(yè)的機構(gòu)和團隊,對酒店以投資回報為導向、以坪效為導向進行縝密的事前評估,并以嚴謹?shù)目尚行苑治龊彤數(shù)厥袌鎏卣鳛榛A(chǔ),判斷酒店的定位和功能設(shè)施配置,開始不盲從酒店管理公司模版化、同質(zhì)化的設(shè)施配置,甚至創(chuàng)新出了藝術(shù)酒店、親子酒店、博物館酒店等等,從合理投資和錯位競爭上尋找出路。
 
2.對國際酒店管理公司和品牌的認識回歸理性,對品牌和管理模式創(chuàng)新
  國際酒店管理公司進入中國市場三十多年的時間,一直以純管理的模式開展業(yè)務(wù),一路突飛猛進,成為國際管理公司在美國以外的最大市場,品牌開始滲透到三四線甚至是縣級城市,中國酒店投資人忽然發(fā)現(xiàn)這些國際管理公司在很多方面存在問題,效益不如本土酒店,特別是在餐飲方面,還一味地強勢,打開門看看才發(fā)現(xiàn),這些國際管理公司在國外都是以特許經(jīng)營的模式開展業(yè)務(wù),他們的優(yōu)勢在于品牌影響力、會員和渠道,而并不在直接管理,中國酒店人開始采取以下應(yīng)對措施:
 。1)加強對國際酒店管理公司履行管理合同的結(jié)果、履行管理職責的能力進行專業(yè)、全面的評估,并用法律和合同賦予的權(quán)利追究管理公司的責任,2018年多家老牌國際酒店、多家有影響力的高端國際品牌酒店被摘牌,正是這一理性回歸的結(jié)果。
 。2)大力推行國際上普遍采用的特許經(jīng)營模式,既發(fā)揮國際品牌的優(yōu)勢,又能充分發(fā)揮業(yè)主作為資產(chǎn)所有者的責任心以及對本地市場的了解,這一嘗試的結(jié)果是管理公司和業(yè)主取得雙贏,最突出的案例就是希爾頓集團將希爾頓歡朋這一品牌與鉑濤集團以特許經(jīng)營的模式聯(lián)合發(fā)展,在國內(nèi)取得很好的發(fā)展,可以說這是國際酒店管理公司在中國真正以市場為導向發(fā)展品牌最成功的一個案例。從目前的趨勢來看,國際酒店管理公司基本上已經(jīng)放開三星及以下品牌的特許經(jīng)營,對于四星和部分五星也有條件地開放。
 
3.對國際酒店業(yè)的重大并購事件的認識回歸理性,用新的姿態(tài)和方式避免重大并購事件帶來的負面影響
  近年國際市場最大的酒店業(yè)并購案是萬豪對喜達屋的并購,從2018年年初萬豪將港澳臺及西藏列為“國家”事件始,這一年萬豪暴露出種種問題,包括與原喜達屋旗下酒店缺乏溝通,管理公司與業(yè)主關(guān)系緊張;一味強調(diào)品牌標準而不管酒店的實際情況如何、開業(yè)多久,單方面要求原喜達屋旗下酒店對系統(tǒng)、硬件進行各種升級,存在將并購成本轉(zhuǎn)嫁給業(yè)主的嫌疑;會員系統(tǒng)合并后部分酒店因大量接待會員而影響平均房價、增加成本;到近期暴露的客人信息泄露等等,這都充分說明萬豪并購喜達屋還并未結(jié)束,合并過程并不完全有序,甚至超越了萬豪的可控范圍,而可能產(chǎn)生的負面影響也還未完全釋放,對此,中國酒店投資人史無前例地以公開、專業(yè)的態(tài)度對萬豪并購喜達屋后的發(fā)展情況進行持續(xù)關(guān)注并與萬豪進行對話,提出投資人的要求,在很大程度上對萬豪提出了警示,規(guī)避了并購帶來的負面作用,在此過程中中國飯店協(xié)會業(yè)主工作委員會也發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會的作用,一方面及時向國家相關(guān)部門反映、報備相關(guān)情況,另一方面引導業(yè)主在冷靜、客觀、專業(yè)的態(tài)度下與萬豪進行對話和溝通,積極組織、參與業(yè)主與萬豪的對話和協(xié)調(diào),提供包括法律、財務(wù)、運營等各方面專家的小組進行支持,并接受業(yè)主的授權(quán)承擔相關(guān)具體協(xié)調(diào)工作,這些都是中國飯店協(xié)會為中國酒店投資的良性發(fā)展進行的開創(chuàng)性的有益嘗試。
  總體市場政策調(diào)整和市場格局給中國酒店業(yè)帶來了陣痛,而恰恰是這一陣痛讓中國酒店投資人回歸理性、自我革新,酒店投資人應(yīng)以更加開放、專業(yè)、市場化的心態(tài)探究恰當?shù)慕?jīng)營模式;面對市場和管理模式及經(jīng)營中的共性問題,要積極聯(lián)合,共同解決共性問題;中國飯店協(xié)會也將會進一步為會員服務(wù),推動行業(yè)變革,解決實際問題,促進行業(yè)健康發(fā)展,與政府有關(guān)部門溝通,爭取指導和支持,建立行業(yè)標準和規(guī)范。我相信2019年中國酒店投資會繼續(xù)沿著這一趨勢更快、更好的發(fā)展。
 
作者:中國飯店協(xié)會業(yè)主工作委員會理事長、中信銀行獨立董事何操先生
 

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